Диета при крапивнице – что можно есть?

Диета при крапивнице – обязательная составляющая списка лечебных и профилактических мер в борьбе с этим заболеванием. Около 35% случаев болезни приходится на долю пищевых раздражителей, поэтому так важно придерживаться правильного питания, не позволяющего крапивнице появиться вновь. В статье описаны виды диет, список продуктов которые нельзя есть при крапивнице, пример питания на неделю.

Зачем нужна диета?

Механизм возникновения крапивницы связан с высвобождением из клеток-аллергенов гистамина – биовещества, ответственного за увеличение проницаемости сосудов. В результате этих изменений возникает характерная для этого заболевания симптоматика:

• покраснение кожных покровов, отёк;

• уртикарная сыпь;

• зуд, шелушение.

По сути, крапивница – аллергическая реакция организма на какой-либо раздражитель, оказывающий своё действие на организм как снаружи (солнечные лучи, холод, расчёсывание, трение), так и изнутри (пищевые, лекарственные возбудители). В последнем случае аллергены прогрессируют в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ), который сразу сигнализирует об аллергическом приступе на поверхности кожи.

Чтобы исключить вероятность проявлений крапивницы, связанную с потребляемой пищей, необходимо соблюдать правильную диету, не содержащую продуктов, вызывающих аллергию.

Мнение врача:

Диета при крапивнице играет важную роль в уменьшении симптомов и ускорении выздоровления. Врачи рекомендуют исключить из рациона острые и кислые продукты, алкоголь, консерванты и красители, которые могут усугубить состояние кожи. Вместо этого следует употреблять овощи, фрукты, рыбу, мясо нежирных сортов, зеленый чай, который обладает антиоксидантными свойствами. Важно также пить достаточное количество воды, чтобы поддерживать уровень увлажнения кожи. Соблюдение правильной диеты поможет ускорить процесс выздоровления при крапивнице.

7 продуктов которые чаще всего вызывают пищевую аллергию у детей

Виды диет

При крапивнице важно учитывать причинно-следственную связь, объясняющую, из-за чего собственно возникает реакция. От этого будет зависеть и выбор режима питания.

Назначаемая диета бывает:

• специфической (элиминационной);

• неспецифической (базовой).

Базовая диета используется в случаях, когда причинами крапивницы являются внешние раздражители. Речь идет о холодовой, солнечной, демографической формах заболевания и др. Диета при этом минимизирует риск возникновения гиперчувствительности к распространенным продуктам-аллергенам. Назначается она и в случае, когда истинная причина патологии не установлена (идиопатическая форма).

Элиминационная диета предусматривает исключение конкретных пищевых раздражителей, а также перекрёстных с ними аллергенов. Такой режим питания используют в условиях стационара для диагностики реакции организма на определённый пищевой возбудитель. Процесс представляет собой постепенное введение в меню пациента потенциально-аллергических продуктов и проявление реакции на них. В случае выраженной симптоматики продукт полностью исключают из рациона, а также те яства, где он содержится в качестве ингредиента. Таким образом составляется гипоаллергенная диета, не несущая в себе нежелательных компонентов для конкретного человека.

Интересные факты

1. При крапивнице рекомендуется употреблять продукты, богатые антиоксидантами, такие как фрукты и овощи. Антиоксиданты помогают уменьшить воспаление и улучшить состояние кожи.
2. Продукты, содержащие омега-3 жирные кислоты, такие как рыба, льняное семя и грецкие орехи, также полезны при крапивнице. Омега-3 жирные кислоты обладают противовоспалительными свойствами и могут помочь уменьшить зуд и покраснение кожи.
3. При крапивнице следует избегать продуктов, которые могут вызвать аллергическую реакцию, таких как молочные продукты, яйца, орехи, соя и пшеница. Эти продукты могут усугубить симптомы крапивницы и привести к появлению новых высыпаний.

Как избавиться от пищевой аллергии? Диета при аллергии у взрослых. Советы нутрициолога Ксении Чёрной

Можно есть

Ответ на вопрос о том, что можно есть при крапивнице, носит сугубо индивидуальный характер, зависящий от наличия/отсутствия симптомов заболевания на конкретный продукт. Однако существуют общие рекомендации, характеризующие определённые пищевые группы как безопасные для питания аллергиков. К ним относят:

• зелень (петрушку, укроп, кинзу);

• зеленые овощи (капусту, кроме краснокочанной, салат, щавель, шпинат, огурцы, сельдерей, спаржу, горох, фасоль);

• кабачки, патиссоны;

• тыкву;

• фрукты с зеленой или желтой окраской плодов (яблоки, груши, авокадо, персики);

• ягоды (сливы, крыжовник, черную смородину);

• сухофрукты;

• крупы (гречневую, овсяную рис);

• макароны (из твердых сортов пшеницы);

• кефир, творог (с малым процентом жирности);

• говядину (постную);

• индейку, курицу (филе без кожи);

• морскую капусту;

• масло оливковое, подсолнечное;

• молоко козье;

• воду минеральную, травяные чаи, настои, компоты.

Способы приготовления блюд из этих продуктов также должны быть щадящими по отношению к ЖКТ. Мясные блюда готовят на пару или путем отваривания, тушения, запекания. Супы и бульоны варят из овощей, не используя пассировку. Каши готовят на воде.

Продукты, употребляемые в пищу, должны быть свежими, не предназначенными для длительного хранения. Не стоит употреблять готовые полуфабрикаты, лучше готовить самостоятельно дома. Крайне осторожно при приготовлении следует использовать соль. Несмотря на ограниченность в выборе питания, меню должно быть разнообразным и сбалансированным.

Опыт других людей

Диета при крапивнице играет важную роль в уменьшении симптомов и облегчении состояния. Люди отмечают, что исключение из рациона острых и кислых продуктов, алкоголя, цитрусовых и шоколада существенно снижает зуд и раздражение кожи. Вместо этого рекомендуется употреблять овощи, фрукты, рис, курицу и рыбу. Они также отмечают, что следование диете помогает ускорить процесс выздоровления и предотвратить обострение крапивницы.

Как победить хроническую крапивницу.

Нельзя есть

Список продуктов, запрещённых к употреблению аллергиками, довольно обширный. Однако риск столкнуться с очередным проявлением крапивницы достаточно велик для того, чтобы не жалеть о запретных яствах.

Перечень того, что нельзя есть при крапивнице:

• овощи красного цвета (томаты, перец, морковь, свёкла, баклажан);

• редис, редька, хрен;

• фрукты (все цитрусовые, гранат, бананы, экзотические малознакомые плоды);

• ягоды красного цвета (клубника, земляника, смородина, виноград и др.);

• любые орехи;

• кондитерские изделия (сдоба, торты, конфеты, печенье);

• варенье, джем, повидло;

• мед, прополис;

• мороженое;

• продукты, содержащие какао, шоколад;

• жирные сорта мяса (свинина, баранина) и полуфабрикаты из них;

• колбасные изделия (любые);

• курица, утка, гусь (жирные);

• яйца куриные;

• молоко коровье;

• молочные продукты с высокой жирностью (сливки, сметана, творог, сыр);

• масло сливочное, маргарин;

• рыба (жирная, с красным мясом), морепродукты (любые);

• грибы;

• уксус, соусы (майонез, кетчуп и др.);

• специи (любые);

• консервы (любые);

• алкоголь;

• кофе, газированные напитки, энергетики.

Конечно стоит учитывать и индивидуальную непереносимость того или иного продукта, не связанного с крапивницей. В этом случае такая пища также полностью исключается из рациона.

Особенности диеты у взрослых

Крапивница может протекать в острой и хронической формах. В первом случае симптомы проявляются очень быстро и причиняют сильный дискомфорт. Строгое соблюдение гипоаллергенной диеты при этом совершенно необходимо до тех пор, пока беспокоящие симптомы не пройдут. Как только клиническая картина начала нормализовываться, то в пищевой рацион вводят постепенно привычные для больного продукты в малых количествах, плавно увеличивая их вес до обычного.

Если пищевой возбудитель определён, то человек может не придерживаться строгих рамок базовой диеты, позволяя себе употреблять в пищу продукты из запрещенного списка, но в ограниченных количествах. Разумеется, это позволительно в том случае, если симптомов крапивницы при этом не наблюдается. Исключением будет как раз продукт-аллерген и те яства, в которых он содержится.

При хронической форме крапивницы, а также в случае заболевания, вызванного непищевыми причинами, соблюдение диеты носит постоянный характер. Если заболевание отличается сезонностью, например, солнечная крапивница, то базовой диеты нужно придерживаться с ранней весны до середины осени. Само по себе диетическое питание при крапивнице у взрослых не излечит от неприятных симптомов, но поможет быстрее с ними справиться, минимизировать дискомфорт.

Соблюдение диеты у женщин в период беременности должно происходить под обязательным наблюдением врача. Женский организм в этот момент особенно требователен к сбалансированному, полноценному питанию, способному обеспечить всем необходимым развивающийся плод. Поэтому диета, если она показана, составляется врачом-аллергологом на основе анализов, характеризующих физическое состояние будущей матери. Если имеются какие-то отклонения в показателях, корректирующиеся питанием, врач рекомендует потребление соответствующих продуктов при хорошей переносимости или заменяет их на прием лекарственных средств в случае индивидуальной непереносимости.

У детей

Детский организм зачастую очень чувствителен к тому, с чем ему приходиться сталкиваться по мере взросления. В первую очередь это касается питания. Младенцы на первом году жизни получают все необходимые вещества с молоком матери или через молочную смесь. Мамы при этом должны придерживаться гипоаллергенной диеты, чтобы не спровоцировать нежелательную реакцию в маленьком организме. Смесь также не должна содержать состовляющих, способных вызвать симптомы крапивницы.

С введением прикорма следует строго следить за тем, как малыш принимает новую пищу. Давать новый продукт следует малыми порциями, начиная с половинки чайной ложки, постепенно увеличивая количество при отсутствии аллергических проявлений. Если наблюдаются симптомы крапивницы, продукт полностью исключают из меню. Введение нового продукта допустимо только по согласованию с педиатром.Маме при этом рекомендуется вести пищевой дневник для отображения всей схемы прикорма.

Важно помнить о том, что растущий детский организм требует полноценного рациона, включающего необходимые для развития вещества. Поэтому, исключая из меню какой-либо продукт, учитывают возможность его замещения другим, не вызывающим аллергии. Например, коровье молоко можно заменить козьим, характеризующимся низкой аллергенностью.

Питание детей дошкольного и школьного возраста должно быть регулярным и сбалансированным, поскольку в этот период интенсивного роста организм подвергается существенным умственным и физическим нагрузкам. При склонности к крапивнице необходимо соблюдать диету, но так, чтобы ребёнок при этом не отказывался от еды. Меню должно быть разнообразным, интересным, питательным. Не нужно идти на поводу у ребёнка, требующего очередную порцию сладостей. Их можно заменить полезными лакомствами, например, фруктами, диетическим печеньем и т.д. Ребенку необходимо объяснить, что можно есть, а что нельзя и почему.

Нельзя игнорировать проявление крапивницы у детей, поскольку острая форма при этом может перейти в хроническую, избавиться от которой будет весьма сложно. Запущенное заболевание может стать причиной более тяжёлых патологий, таких как бронхиальная астма.

Пример меню на неделю

Понедельник.

Завтрак: овсяная каша на воде, кефир.

Обед: суп-пюре из овощей, несладкий чай с баранками, галетным печеньем.

Полдник: рисовый пудинг, питьевой йогурт натуральный.

Ужин: отварное куриное филе с гречневой кашей, овощной салат из огурцов и зелени, чай.

Вторник.

Завтрак: рисовая каша с яблоком, несладкий чай.

Обед: суп из куриного филе с овощами, салат из капусты, компот.

Полдник: банан, йогурт.

Ужин: картофельное пюре, рыба (постная) на пару, чай.

Среда.

Завтрак: каша кукурузная, зелёный чай

Обед: суп-пюре из тыквы, котлеты куриные на пару

Полдник: диетические хлебцы, яблоко

Ужин: рагу овощное, говядина отварная.

Четверг.

Завтрак: каша гречневая, зеленый чай

Обед: овощной суп, запеченное куриное филе, салат из зелени.

Полдник: творожная запеканка, компот

Ужин: картофель тушеный с говядиной, несладкий чай.

Пятница.

Завтрак: овсяная каша с курагой, компот из сухофруктов.

Обед: фрикадельки рыбные, овощное рагу.

Полдник: кефир, банан.

Ужин: говядина тушеная с рисом, чай.

Суббота.

Завтрак: перловая каша, кефир.

Обед: макароны, куриное филе запеченное.

Полдник: галетное печенье, питьевой йогурт.

Ужин: овощная запеканка с мясом, салат из огурцов.

Воскресение.

Завтрак: рисовая каша, чай.

Обед: куриный суп с тыквой, салат из капусты и яблок, компот.

Полдник: кефир, яблоко.

Ужин: котлеты из индейки, макароны.

При склонности к крапивнице нужна консультация диетолога, который составит схему правильного рациона с учетом физического состояния организма и вкусовых предпочтений пациента. Это особенно важно, если речь идёт о ребёнке. Большое внимание следует уделять способу приготовления блюд (жарка исключается), а также использованию соли и сахара. Их количество в потребляемых продуктах должно быть минимальным. Пищу рекомендуется принимать небольшими порциями, 4-5 раз в день.

Диетотерапия необходима для нормальной жизни тем, кто страдает той или иной формой крапивницы. Правильное питание в этом случае способно защитить организм от возможных рецидивов и максимально сгладить аллергический приступ. Кроме того, диета поможет поддержанию нормального веса и убережёт от сопутствующих патологий.

Частые вопросы

Что можно кушать во время крапивницы?

Во время лечения рекомендуется соблюдать диету, которая при крапивнице поможет предотвратить повторное появление заболевания. В меню следует включать только гипоаллергенные продукты: нежирное отварное мясо, супы на вторичном мясном бульоне или вегетарианские. Из круп лучше выбирать рис, гречку, овсянку.

Какие продукты выводят аллергены из организма?

Нежирное говяжье мясо, отварное.Супы крупяные, овощные (вегетарианские, на вторичном говяжьем бульоне).Масло оливковое, подсолнечное.Картофель отварной.Каши (гречневая, геркулесовая, рисовая).Натуральные йогурты без добавок, творог, простокваша, ряженка.Белые сычужные сыры.Ещё•18 янв. 2018 г.

Что лучше всего помогает от крапивницы?

Н1-АГП 2-го поколения являются препаратами первого выбора при крапивнице. Левоцетиризин, так же как и другие Н1-АГП 2-го поколения, рекомендуется применять превентивно, т. е. в режиме каждодневного приема до развития стойкого улучшения — контроля симптомов ХК.

Что нельзя делать при крапивнице?

В случае дермографической крапивницы нужно отказаться от тесной одежды, переноса тяжелых грузов, длительных пеших походов. При солнечной крапивнице следует избегать прямого воздействия солнца, ношения открытой одежды. При холодовой крапивнице – переохлаждения, исключить купание в водоемах.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При крапивнице рекомендуется употреблять пищу, богатую антиоксидантами, такими как фрукты, овощи, орехи и зеленый чай. Они помогут снизить воспаление и укрепить иммунитет.

СОВЕТ №2

Избегайте острых и пряных блюд, алкоголя, кофе и шоколада, так как они могут усугубить симптомы крапивницы. Вместо этого предпочтите мягкие и легкоусвояемые продукты.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на свое питание и ведите дневник потребляемых продуктов, чтобы выявить возможные аллергены. Это поможет исключить из рациона те продукты, которые могут вызывать обострение крапивницы.