Ежедневно наша иммунная система ведет жестокую битву. Она отражает яростные атаки беспощадной орды вирусов, передающихся воздушно-капельным путем, канцерогенных веществ, грибков и бактерий. Доказано, что дефицит витаминов и минералов может ослабить работу иммунной системы. Особенно подвержены риску пожилые люди. Однако до сих пор точно не ясно, что вызывает такие сбои. Многолетняя нехватка питательных веществ, неправильное питание, повышенные потребности организма. Или же это результат естественных физиологических процессов и старения. Или сочетание всех перечисленных факторов.
Исследователям предстоит еще долгая работа. Тем не менее, они уже определили несколько питательных веществ, которые важны для функционирования иммунной системы.
Витамины для иммунитета
Чтобы повысить иммунитет, эксперты рекомендуют принимать добавку, содержащую ежедневную норму всех витаминов и большинства минералов, в том числе:
| Питательное вещество | Ежедневная норма |
| витамин A | 5000 МЕ |
| витамин B6 | 2-50 мг |
| витамин C | 500 мг |
| витамин D | 400 МЕ |
| витамин E | 100-400 МЕ |
| цинк | 15 мг |
Врачи единодушно подчеркивают важность витаминов для поддержания иммунной системы. Среди них витамин C занимает особое место, способствуя выработке белых кровяных клеток, которые борются с инфекциями. Витамин D, по мнению специалистов, играет ключевую роль в активации иммунных ответов и снижении воспалительных процессов. Витамин E, мощный антиоксидант, защищает клетки от повреждений, а витамин A способствует поддержанию здоровья слизистых оболочек, что важно для предотвращения инфекций. Витамины группы B, такие как B6 и B12, также необходимы для нормального функционирования иммунной системы, так как они участвуют в производстве антител. Врачи рекомендуют получать эти витамины из разнообразного рациона, включая фрукты, овощи, орехи и рыбу, чтобы обеспечить организм всем необходимым для борьбы с болезнями.

Витамин А
Витамин A помогает организму восстанавливаться самостоятельно. Изучая влияние витамина А на здоровье детей, один врач заметил, что даже небольшой дефицит может ослабить иммунную защиту дыхательных путей ребенка. Дефицит витамина А ослабляет естественную защиту в виде слизистой оболочки дыхательных путей. Считается, что бактерии и вирусы пользуются таким ослаблением. Например, после попадания вируса гриппа в здоровый организм, слизистая оболочка горла восстанавливается самостоятельно. У лиц с дефицитом витамина А здоровую клетку заменяет клетка с патологией. Это может усложнить течение болезни или повысить риск повторного заболевания.
Как случилось, что в странах, где в любом заведении можно заказать молочный коктейль и разнообразные салаты, у детей наблюдается дефицит витамина А? Многие люди, особенно дети, просто не едят продукты, содержащие витамин А.
Витамин В6
B6 особенно полезен пожилым людям. Исследователи из Школы питания Университета Тафтса в Бостоне обнаружили интересный факт. Если из рациона здоровых пожилых людей почти полностью удалить витамин B6, работа иммунной системы ухудшается. Что еще важнее, количество B6, необходимое для восстановления иммунитета, превышает дневную норму в 2 мг. Когда участники получали 50 мг B6 в день, их иммунная система начинала работать даже лучше, чем до начала исследования.
Некоторые продукты помогут увеличить потребление витамина B6 как молодым, так и старым. В их числе нут, индейка, картофель, бананы, сок чернослива. Один банан обеспечивает 33% ежедневной нормы B6. При этом 220 г сока чернослива обеспечивают 28%.
Многие люди активно обсуждают важность витаминов для поддержания иммунной системы, особенно в осенне-зимний период. Витамин C, например, считается одним из самых популярных средств для укрепления защитных сил организма. Его высокое содержание в цитрусовых и ягодах делает их незаменимыми в рационе. Витамин D, получаемый от солнечного света и некоторых продуктов, также играет ключевую роль в иммунной функции.
Не менее важны витамины группы B, которые помогают организму справляться со стрессом и поддерживают общее состояние здоровья. Витамин E, известный своими антиоксидантными свойствами, защищает клетки от повреждений. А цинк, хотя и не витамин, но часто упоминаемый в этом контексте, способствует выработке иммунных клеток.
Многие отмечают, что комплексный подход к витаминам и сбалансированное питание помогают не только укрепить иммунитет, но и улучшить общее самочувствие.

Витамин С
Витамин С укрепляет белые кровяные клетки. В медицинском сообществе существует стойкое убеждение, что витамин С имеет жизненно важное значение. Он стимулирует производство лейкоцитов, которые атакуют зараженную клетку, уничтожают ее, а затем очищают кровь.
Хотя ежедневная норма витамина С (60 мг) ниже, чем количество, используемое во многих исследованиях, многие люди не получают даже этого. И этому нет никакого оправдания, ведь так много фруктов и овощей содержат большое количество витамина C. 220 г апельсинового сока, например, содержат 200% дневной нормы. Полчашки нарезанных свежих красных болгарских перцев – 158%.
Но достаточно ли ежедневной нормы, чтобы иммунная система работала как часы? Это еще вопрос. И исследователи просто не знают ответа. Однако многие эксперты по питанию рекомендуют употреблять не меньше 500-1000 мг в день.
Витамин D
Витамин D готовит кости к зиме. Канадские исследователи обнаружили, что уровень витамина D в крови значительно снижается осенью и зимой. Это плохие новости. Ведь у трети участников исследования уровень витамина D был недостаточным, чтобы обеспечить насыщение костей питательными веществами (, 11 июня 2002 г.). Ученые обнаружили такую же тенденцию в США.
Кожа использует энергию солнечного света для производства витамина D. Чем короче дни, тем меньше солнца. А в холодное время так не хочется выходить из дома. Да и на улице солнечный свет не такой сильный, а увлажняющий крем с защитой от солнца дополнительно сокращает производство витамина D.
Ежедневный прием поливитаминного препарата со 100% дневной нормой обеспечит вас всем необходимым для поддержания уровня витамина D.
Ежедневная норма витамина D – питательного вещества, содержащегося в яйцах и обогащенном молоке – 400 МЕ. Пребывание на солнечном свете в течение нескольких минут в день также помогает восстановить уровень витамина D. Безопасное количество витамина D содержится в большинстве поливитаминных/минеральных добавок. Его также можно найти во многих добавках кальция. Риску дефицита витамина D подвержены люди, которые не употребляют молочных продуктов и редко выходят на улицу.

Витамин E
Витамин E помогает бороться с инфекциями. В течение многих лет исследователи обнаруживали сильное положительное действие на иммунную систему при употреблении добавок с витамином Е, включая повышение уровня интерферона и интерлейкина. Оба эти биохимических вещества вырабатываются иммунной системой для борьбы с инфекцией.
По этой теме также читают:
Витамин Е также помогает предотвратить окислительное повреждение в организме. Такое повреждение связывают с пониженной иммунной реакцией. Похоже, что когда клетки-убийцы иммунной системы атакуют и поглощают вирусы, бактерии и других непрошенных гостей, возникает неприятное побочное действие. А именно – формирование свободных радикалов. Свободные радикалы – это неустойчивые молекулы, которые присоединяют к себе электроны здоровых молекул для равновесия, при этом ослабляя или разрушая клетки. Витамин Е уравновешивает свободные радикалы, предлагая им собственные электроны и помогая защитить здоровые клетки.
Цинк
Цинк помогает создавать иммунные клетки. Как и железо, цинк играет важную роль в организме. Он следит, чтобы у лимфоцитов первой волны, стоящих на страже здоровья иммунной системы, было достаточно сил. Чем меньше цинка, тем медленнее и слабее реакция лимфоцитов на инородное вторжение.
К счастью, серьезный дефицит цинка встречается редко. Более распространена, однако, небольшая его нехватка. Убежденные вегетарианцы часто подвергаются высокому риску дефицита цинка. Это вызвано тем, что они не едят мясо и морепродукты, которые являются лучшими источниками цинка.
Дневной нормы цинка (15 мг) должно хватать для нормального функционирования иммунной системы. И получение такой нормы не должно стать проблемой. Всего 100 г любого постного красного мяса содержат около 32% процентов дневной нормы. А цинк, содержащийся в шести приготовленных на пару устрицах, в пять раз превышает требуемое количество.
Противопоказания. Перед употреблением добавок витамина E при приеме аспирина или препаратов для разжижения крови проконсультируйтесь с врачом.
Вопрос-ответ
Какой самый главный витамин для иммунитета?
Какие витамины требуются иммунной системе? Какие основные витамины для повышения иммунитета нужны в первую очередь: Витамин С – аскорбиновая кислота. Она участвует в выведении из организма токсичных веществ и помогает бороться с бактериями и вирусами. Витамин А – ретинол, который важен для иммунной системы в целом.
Какие витамины лучше всего подходят для иммунной системы?
К ним относятся витамин C, витамин D и цинк. Растительные добавки, пробиотики и другие ингредиенты пищевых добавок также могут влиять на вашу иммунную систему. Употребление разнообразной и питательной пищи может обеспечить вас достаточным количеством витаминов, минералов и других питательных веществ для здоровой иммунной системы.
Какой самый главный витамин для человека?
Наибольшее значение для человека имеют витамины A, B, C, D, E. Их недостаточное содержание может привести к гиповитаминозу (недостаточное количество витамина) и авитаминозу (полное отсутствие). Они могут воздействовать на организм как группа и усваиваться организмом при наличии других витаминов.
Какой из названных витаминов повышает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям?
Витамин С (аскорбиновая кислота) повышает устойчивость организма к простудным заболеваниям, укрепляет стенки сосудов, стимулирует противомикробную активность макрофагов, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие.
Советы
СОВЕТ №1
Регулярно включайте в свой рацион продукты, богатые витаминами, которые поддерживают иммунитет, такие как цитрусовые (витамин C), орехи (витамин E) и морковь (витамин A). Это поможет укрепить защитные функции организма.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на добавки с витамином D, особенно в зимний период, когда солнечного света недостаточно. Витамин D играет важную роль в поддержании иммунной системы и может помочь снизить риск инфекций.
СОВЕТ №3
Не забывайте о важности сбалансированного питания. Включайте в свой рацион разнообразные продукты, чтобы обеспечить поступление всех необходимых витаминов и минералов, которые способствуют укреплению иммунитета.
СОВЕТ №4
Регулярно проходите медицинские обследования и консультируйтесь с врачом о необходимости приема витаминов и добавок. Индивидуальные потребности могут варьироваться в зависимости от состояния здоровья и образа жизни.


