Все мы хотим быть стройными, красивыми и здоровыми. Кто-то часами пропадает в спортзале. Другой педантично подсчитывает калории или покупает исключительно полезную пищу. Третий наслаждается газировкой и фастфудом, пока однажды (обычно с понедельника) не решает кардинально изменить свою жизнь. Вот тут-то на помощь и приходят всевозможные сладкие обещания современных маркетологов. «Новые чудо-методы» успешно соседствуют со «старыми бабушкиными рецептами», не сильно перебивая друг у друга клиентуру, ведь она просто переходит от одного «волшебника» к следующему в поисках счастья. На фоне откровенного фэнтези морковная диета выглядит довольно разумно: низкокалорийный витаминизированный продукт – почему бы и нет? Всю правду об этом способе похудения нам рассказала Фатима Кульчиева, врач-эндокринолог, врач ультразвуковой диагностики московской клиники МЕДСИ на Ленинском проспекте.
– Давайте начнем с того, что такое в целом морковная диета. Понятно, что она предполагает морковь, но можете рассказать подробнее для тех наших читателей, кто первый раз столкнулся с этой темой?
– «Фантастика – минус 11 кг за 7 дней! Морковная диета быстро избавит вас от лишнего веса, ускорит обмен веществ, зарядит витаминами. Получите меню, 6 вариантов диеты и 2 варианта оранжевых разгрузочных дней!» Интернет пестрит подобными заявлениями, диетами похожего типа.
Морковная монодиета, популярная среди желающих быстро сбросить вес, вызывает у врачей множество вопросов. Специалисты отмечают, что хотя морковь богата витаминами и клетчаткой, её употребление в качестве единственного продукта может привести к дефициту необходимых питательных веществ. Врачи предупреждают, что такая диета может вызвать проблемы с пищеварением, а также негативно сказаться на состоянии кожи и волос. Кроме того, резкое ограничение рациона может спровоцировать срыв и переедание в будущем. Эксперты рекомендуют подходить к снижению веса более сбалансированно, сочетая разнообразные продукты и физическую активность, чтобы достичь устойчивых результатов без ущерба для здоровья.
– Каковы плюсы морковной диеты? На взгляд обычного потребителя, они очевидны: витамин А (улучшает кожу), дешевизна, минимум калорий. Можете ли вы что-то добавить к перечню достоинств этой системы?
– Плюсы – быстрое снижение массы тела. Что ставится, на мой взгляд, под сомнение. Безусловно, за счет дефицита калорий и выведения лишней жидкости будет происходить снижение веса резкое и быстрое. Но длительно пребывать на такой диете вредно, а если от 3 до 5 дней, то это просто разгрузочные дни. Важно отметить, что при дефиците белка – основного строительного материала – в организме расщепляются собственные запасы, и тогда понятно: экстремальное похудение не происходит за счет потери жира!
– Есть ли другие минусы? И можно ли их побороть?
– Длительное пребывание на диетах подобного вида снижает скорость обмена веществ, запускает механизмы защиты организма, что чревато подрывом работы всего организма, головными болями и последующим резким набором веса. Также считаю, что продукт, богатый углеводами, вызывает постоянное чувство голода из-за ответной выработки инсулина и быстрого усвоения. Это трудно назвать комфортным методом похудения.
Морковная монодиета привлекает внимание многих, стремящихся сбросить лишний вес. Некоторые восхищаются её простотой и доступностью: морковь — это низкокалорийный продукт, богатый витаминами и клетчаткой. Однако мнения о такой диете разделяются. Одни утверждают, что за короткий срок можно добиться впечатляющих результатов, в то время как другие предупреждают о возможных рисках. Долгосрочное соблюдение монодиеты может привести к дефициту питательных веществ, усталости и даже проблемам с пищеварением. Кроме того, монотонное питание быстро надоедает, и многие не выдерживают и возвращаются к прежним привычкам. В итоге, несмотря на заманчивые обещания, важно помнить о сбалансированном подходе к питанию и здоровье в целом.
– Можно ли правильно построить морковную диету, чтобы достичь цели (похудеть) и не причинить вреда здоровью?
– Более рациональным и комфортным для организма способом похудения будет диета, в которой морковь используется как основа (база), не исключая из рациона полезные белки, жиры, углеводы. Морковь является прекрасным корнеплодом, содержащим много полезных микроэлементов, большинство витаминов, антиоксидантов и бета-каротин, из которого в организме синтезируется витамин А. Также в состав входят глюкоза и фруктоза. Благодаря содержанию клетчатки и отсутствию в составе жира, морковь обладает низкой энергетической ценностью, что позволяет рассматривать ее как диетический продукт. Калорийность моркови массой 75 гр равна 26.3 ккал.
Включение в рацион моркови благотворно влияет на пищеварительную систему, улучшает моторно-эвакуаторную функцию кишечника, что напрямую способствует улучшению состояния кожи. Кроме того, являясь кладезью полезных веществ, положительно влияет на весь организм, предотвращает развитие диабета и онкологических заболеваний.
Но очень важно помнить, что термическая обработка моркови (отваривание, запекание, жарение, тушение) повышает ее гликемический индекс, так как под воздействием температуры происходит разрушение волокнистой структуры (клетчатки) корнеплода, и «чистые» углеводы быстро всасываются в кровь. В ответ на поступившие углеводы, поджелудочная железа производит выброс гормона инсулина для нормализации быстро повысившегося уровня глюкозы в крови, что приводит в скором времени к чувству сильного голода. Избыток же «непотраченных» при физических нагрузках углеводов приводит к их трансформации в жир.
В общем, грамотно построить вашу диету может только диетолог. Универсальными же советами по питанию могут быть только рекомендации по сбалансированному питанию.
Читайте также:
Получи индивидуальную программу питания и тренировок
После этого теста ты узнаешь, какой рацион питания тебе подходит и получишь индивидуальную программу тренировок. Бонус — доступ к первому уроку онлайн-курса от диетолога БЕСПЛАТНО.
Пройти тест и получить программу
Узнать подробнее об онлайн-курсе
– Каков реально возможный положительный результат на этой диете? Грубо говоря, сколько дней на ней можно безопасно провести и сколько кг за это время можно скинуть?
– Сначала за счет дефицита калорий и выведения лишней жидкости отмечается снижение массы тела на весах до 1 кг в день. Но скорость снижения веса – это очень индивидуальные показатели, которые зависят главным образом от физической активности человека. Так, люди повышенного физического труда при соблюдении строгой диеты резко и быстро теряют лишний вес, потому что мышцы совершают колоссальную сложную биохимическую работу. И напротив, офисные работники, которые передвигаются на транспорте и ведут малоподвижный образ жизни пять и более дней в неделю, обречены на минимальную потерю веса за счет страданий организма. Мышцы должны работать. Если же изнурять себя физическими нагрузками и соблюдать низкокалорийную диету, масса тела снижается медленно, срабатывают механизмы защиты и запаса поступивших нутриентов в жир.
– Встречались ли вам люди, получившие отрицательный результат на этой диете?
– Лично мне – нет. Но если говорить именно о жесткой монодиете на моркови, то, как и многие другие монодиеты, она является большим стрессом для всего организма, что может привести к нарушению функции органов пищеварительной системы, сердечно-сосудистой системы, нарушению функции почек. Следовательно, при подборе для себя метода похудения или же нормализации массы тела, рекомендуется предварительно проконсультироваться у специалистов (гастроэнтеролога, терапевта, эндокринолога), исследовать биохимический анализ крови для выявления нарушения работы печени, почек, выявления противопоказаний к строгим диетам (панкреатит, холецистит, почечная недостаточность, нарушение функции эндокринной системы и др.).
– Как правильно выйти из морковной диеты?
– Только диетолог, взвесив противопоказания, индивидуальные особенности может грамотно сформировать «выход» из морковной диеты.
– Если человек все же применил морковную диету на себе и похудел – легко ли сохранить этот результат?
– За пару недель все вернется обратно, а скорее всего, наберете больше, чем было. Даже при отсутствии противопоказаний к монодиете на моркови, ставится под сомнение польза такого экстремального метода похудения. Связано это как раз с тем, что после стремительного похудения, без контроля диетолога в дальнейшем, потерянные килограммы вновь вернутся. А более вероятно превышение массы тела по отношению к исходному весу. Проблема в том, что после перенесенного стресса, организм начнет запасть всю энергию в виде жира. Зачастую после такого метода похудения человек еще больше впадает в депрессию от своего внешнего вида, мыслей о невозможности похудеть, обреченности. Конечно, диетологи прибегают к недлительным монодиетам, так называемым разгрузочным дням. Но грамотно подойти к такому методу может только диетолог, учитывая все противопоказания.
– И в заключение, наверно, самый важный вопрос: вы бы стали рекомендовать морковную диету своим близким?
– Нет. Это неграмотно, неполезно и небезопасно для здоровья.
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Сколько можно скинуть на морковной диете?
За весь период похудения вы можете потерять не более 700-750 г жировых отложений. Последователи морковной диеты утверждают, что она чудо как хороша для кожи и волос.
Можно ли похудеть на сырой морковке?
Сырая морковь полезна и тем, что является низкокалорийным продуктом. Это делает ее незаменимым элементом многих диетических программ и фитнес-диет.
Реально ли скинуть 5 кг за неделю?
Похудеть на 5 кг за неделю возможно только при комплексном подходе, строгом контроле питания и высокой физической активности. Такой результат требует дисциплины и контроля здоровья, не подходит для постоянного применения и должен использоваться только как экстренная мера.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом морковной монодиеты обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет избежать возможных проблем со здоровьем и убедиться, что такая диета подходит именно вам.
СОВЕТ №2
Не забывайте о разнообразии в рационе. Хотя морковь является полезным продуктом, важно включать в свой рацион другие овощи и фрукты, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами.
СОВЕТ №3
Следите за своим самочувствием во время диеты. Если вы чувствуете слабость, головокружение или другие неприятные симптомы, стоит прекратить диету и обратиться к специалисту.
СОВЕТ №4
После завершения монодиеты постепенно возвращайте в рацион другие продукты. Резкое увеличение калорийности может привести к набору веса, поэтому важно делать это осторожно и сбалансированно.
Загрузка...
